Mix per pane, pizza e focaccia
Dalla sapiente unione di cereali diversi nasce la miscela di farine studiata per la preparazione di pane, pizza e focacce.
Il nostro mix conferisce ai prodotti aromi particolarmente rustici, oltre a fornire una buona quantità e varietà di fibre naturali.
Adatto a medie e lunghe lievitazioni per prodotti salati da forno multicereali di diversa tipologia come panini all’olio, pagnotte alla ricotta o olive ma anche pizze in teglia o al piatto, focacce, panettoni gastronomici e brioches salate.
Ingredienti:
- semola fine di grano duro coltivato in Sardegna senza uso di prodotti fitosanitari e pesticidi e molito a pietra da Mulinu;
- farina biologica macinata a pietra di grano tenero marchigiano tipo 2;
- farina integrale di farro spelta coltivato in Sardegna senza uso di prodotti fitosanitari e pesticidi e molito a pietra da Mulinu;
- farina integrale di orzo coltivato in Sardegna senza uso di prodotti fitosanitari e pesticidi e molito a pietra da Mulinu.